中国餐饮“出国”进入一个新舞台

中国餐饮品牌将以前所未有的速度进入世界舞台。从早期的测试和文化产出统一到系统的和大规模的全球布局，中国的“出国”已经进入了一个新阶段。这种变化不仅是中国餐饮业发展的不可避免的过程，而且是适应时间和占据全球机会的战略选择。 在加强与国内餐饮市场的竞争时，“海外”已成为高级品牌寻求增长的唯一途径。政策股息的发布印象深刻，迎合“出国出国”的强烈动力。 2024年3月，商务部和其他部门发布了“建立餐饮业高质量发展的指南意见”，显然说，有必要加快中国粮食的“发行”，并支持积极探索海外市场的商业生物的支持。 浪潮的浪潮中国餐饮品牌的广告正在出现，但是这种“舌头的全球化”并不是商店的简单扩展，而是供应链本地化和文化融合的深层游戏。 抓住机会 中国粮食历史悠久。中国海外已提前将中国粮食带到了全球。改革和开业后，Quanjude和Donglaishun等中国食品公司出国了。现在，“出国”类别更加多样化，新饮料，热锅，当地菜肴，特殊小吃等是其他国家著名的。 火锅的类别是“出国出国”品牌的先驱，并显示出不同的发展趋势。 Hidilao International Holdings Co，Ltd已在全球开设了120多家商店。诸如XiaBu XiaBu Catering Management（China）Holdings Co，Ltd，Chengdu Zhuguangyu Catering Management Co，Ltd等热点公司关注的是东南亚市场，并创造不同的竞争优势In栏桌热盘和市场风格。 实时饮料轨道已成为“出国出国”的新力量，海外商店正在迅速扩大。 Mixue Ice City自2018年以来一直积极探索海外市场。它已在包括泰国，越南，印度尼西亚，新加坡，韩国，澳大利亚，日本等的12个国家开设了商店，并在其他班萨州共有5,000多家商店。 Heytea，Naixue Tea，Hanghai Auntie和Ji Ji等新茶品牌也加速了他们在海外市场的商店开业。其中，纽约时代广场的Heytea商店已成为当地的流行区域，其独特的装饰和特殊产品。 近年来，中国餐饮公司已经进入了一个新的快速发展时期。 “中国餐饮海外发展报告2024年”表明，2024年9月，海外餐饮商店的数量增加到约70万，市场规模近3万亿元。海外食品市场在供求的共鸣中显示了一个“新的蓝色海洋”。 为什么中国菜经常“上海”？ 国内餐饮市场的激烈竞争是企业“出国”的重要驱动力。根据相关机构发布的数据，在2024年上半年，与商业相关的国内餐饮的新注册人数达到1347万；取消和恢复的数量达到了10.56亿，接近2023年（135.9万），反映了该行业激烈的竞争。 广东食品安全促进协会副总裁朱·丹彭（朱·丹彭 在餐饮连锁品牌的“出国出国”浪潮后面，双驾驶FORCe用于政策支持和市场需求是密不可分的。从政策的角度来看，近年来，专门的部门提出了一系列政策措施，以支持餐饮业的国际发展。此外，“腰带”计划的合并结构还为中国供应“出国”提供了重要的机会。 从消费者的全球需求的角度来看，中国餐饮在发展海外市场方面具有广泛的前景。互联网经济和社会保障的电子商务研究中心的数字生活分析师陈林（Chen Liteng）表示：“当前对市场的需求正在发生结构性变化，这使得对其他中国护理国家的发展进行了情感范围。首先，中国海外的规模在过去的10年中持续增长，在东南亚和北部的众多群体中，全球群体的稳定消费量是如此，遍及全球范围；nderst 响应挑战 多年来，“出国”的中国食品面临的挑战并没有改变，这主要是由于文化差异，供应链构造以及成本压力，政策和障碍造成的消费习惯冲突。中国餐饮品牌的国际化旅程是前进的旅程。 当中国口味符合独特的文化时，如何克服风味的障碍是克服“出国”的宾夕法尼亚州的第一个问题。 Haidilao的相关人员承认，探索本地化是深入了解当地客户需求的关键。结果，他们继续改变锅的底部和当地风味的特殊菜肴，在东南亚发射“辣罐牛奶，搭配一碗汤”，改善“马萨拉鸡肉”，在阿联酋中东的香料，并在马拉卡卡发射撒旦罐头，包括当地的灵感来包括Produu，当地文化文本中的CT。 中国酒店协会特别副主席李云说，中国餐饮的“出国”并不容易，需要深厚的基础和稳定的支持。为了确保中国的餐饮在国际阶段继续发展和发展，我们必须深入了解和增强文化遗产，提高组织能力和当地社会的灵活性。 “文化破裂穿过墙”是品牌“出国”灵魂的主题。上海杨古富夫妇企业管理公司（Group）Co，Ltd意识到这一点：中国餐饮是一种文化象征，国外的商店不仅是食物空间，而且是传播中国文化的站点。在欧洲市场上，他们计划了一系列活动，由漆粉，口径体验和商店中的其他活动进行，将东方艺术的美感融入品牌文化中；设计细节，例如凤凰城的植物和墙壁从他们进入商店的那一刻起，允许的客户就可以成为一个丰富的东方艺术概念。 如果文化差异是软挑战，那么供应链的构建是一个真正的“硬骨”。 “出国'面临的主要问题是原材料的供应。”一些行业内部人士表达了主要的疾病点。最常见的做法是将基本原材料从国内市场出口，并补充了少量的当地提取，但远非平稳的航行。 在宁吉（Ningji）创立合作伙伴的王·杰（Wang Jie）对广播公司说：“国内商店系统和供应链已连接。 根据周彭班G，新加坡全球食品供应链联盟的副秘书长，供应链“出国”包含商机，供应链公司应为国际发展制定战略计划和布局，并在供应链和变革中做得很好。 记者发现，国家的供应链认证系统是复杂而严格的。他们不仅需要证书，而且还需要委托国际机构去中国进行检查。该过程是复杂的，长周期和高成本。泰国还需要所有原材料来生产邻国，强迫想要“出国”生产自己的工厂的茶和咖啡品牌。 在某些具有复杂地理环境和不同逻辑系统的国家中，诸如低链渗透率和运输缓慢等问题使得稳定的充满变量的新鲜物质供应。上海的创始人旺琼Yongfu Catering Management Co，Ltd。表示：“在新加坡，我们80％的组件需要从该国交付。”新加坡缺乏本地农业和边线产品，很难满足品牌要求。高昂的航空运输成本已成为品牌维持质量的必要价格。 对于新的饮酒茶和其他业务格式，整个Tata Processk中遇到的供应链挑战是“出国出国”。从原材料的跨境运输，国际仓储，设备采集到实施独特的装饰和定位技术，到为诸如乳制品等特殊原材料的供应链建造供应链，它们都是企业成功或失败“出国”的关键。 不同国家的政策，法规和标准的差异是“出国”品牌面临的另一个问题。记者发现，在进口食物，配方奶，卫生隔离等方面LE，新加坡禁止出售血块形，而澳大利亚隔离系统严格提高了遵守供应链的门槛。此外，不同国家的食品安全标准和那些软件条件也不同。企业应在推出新市场之前进行深入的监管调查。 Li Yingbo, Chief Strategy Officer of Kudi Coffee (Beijing) Co, Ltd., said that before a brand enters every market, it requires comprehensive consideration, from market and maturity, food culture, consumption habits, to give importance of chain, product research and product development and product development, product and product development, product and product development, product and product development, product and product development, product and product development and product development and product development and product development, Marketing approach, all of which is of重要性。 看着Chen Jingjing，Jingjie Brand Consulting的E创始人，他在海外市场中建立0到1的品牌需要大量资源和能源。中国餐饮“出国餐饮”不仅是成功经验的复制，而且公司应该向拉卡斯（Lakas）向内部展示“从0开始开展业务”。 北京Jiehe Yipin Enterprise Management Co，Ltd。的董事长Liu Jingjing认为，成功的“出国”将永远是务实和深层培养的先驱。对于企业本身，他们需要仔细检查出国之前是否有足够的准备。在加深他们在国内市场中的种植的基础上，他们必须专注于储备连锁店的能力，国际人才和国家法律知识。生态结构 从“非兼容到地方条件”再到“本地共生”是一个系统的项目，需要政府智慧的指导，企业的深层整合以及整个整个的协调工业链。摧毁僵局的具体途径变得更加清晰。 Kinclud的部门和行业专家会注意瓶颈的解决方案。中国连锁管理协会成立了一个外国发展委员会，该委员会旨在通过为政府 - 企业合作开发桥梁并提供专业服务合作来帮助企业打破外国文化，法律和供应链。 Hong Mingqi, Executive Director and CEO of Hexing Group Holdings Co, Ltd., said that to better promote the internationalization of Chinese catering and promote the "sea" of the culture, it is recommended to promote the China Catering International Promotion Office to adjust the internationalization of Chinese cuisine and promote the creation of " IP. Some industry insider calls for establishing a special support fund to focusIn support of the brand building of overseas businesses, developing a supply chain and localized research和开发，并为中小型企业餐饮提供债务和风险补偿的利益补贴。 Chongqing Taoranju粮食文化（Group）Co，Ltd的董事长Yan Qi建议，文化行业公园应投资海外，餐饮公司应鼓励联合起来参与投资。在建设的早期阶段，政府可以使用政府和企业之间的联合投资方法，或者可以投资该行业的商会。政府负责提供“一站式”服务，各种商业指南和图像促销。随后的运营可以委托给行业商会进行执行。 同时，工业层面的WaveCollaboration和数字化成为墙壁破坏的主要驱动力。大蒜茶JI的创始人张·朱吉（Zhang Junjie）表示，很难在单个品牌，频道或链接中取得成功。真正的品牌“出国”应由所有生态公司和整个工业连锁店进行“国外协调”，例如供应链，物流，装饰，设计，乳制品和所有工业连锁店。 “通过简单地建立一个完整的生态链，我们可以发展规模效应，确保后端稳定供应，并强烈支持前端市场的扩展。 供应链中的稳定性是成功“出国”的基础，许多公司餐饮公司正在积极计划标准和现代供应链。 Haidilao的“ Tehai International”商业供应链系统“ Tehai International”集成，整合 - 包括本地国际提取和分配，从而降低成本，旋转供应周期以及确保基本成分的质量和一致性；上海Bantianyao Catering Management Co，Ltd与许多顶级品牌供应商建立了稳定的合作关系，以降低在专业供应链系统中获取并进行巨大的功率捕获，以增强自我竞争并降低运营成本。 新品牌的茶饮料以现代方式解决供应链问题。茉莉牛奶白色的目标是“当地共生”，并与国外的供应商积极合作，以确切地说是原材料的质量和灵活，有效的供应链，并响应市场变化；柠檬时期探索了海外的新供应链建设模型，例如自开发的柠檬汁，以解决基本材料的供应问题； Heytea还积极投资于外国供应链能力的建设，目前正在英国，马来西亚，韩国和新加坡等许多地区建立仓库，以为商店提供仓库和物流服务； Cha Baidao选择“跨境 +本地”方法，从当地购买新鲜牛奶和新鲜水果，以及包装材料，FROzen和核心原材料依赖于跨境运输。电子商务平台使用技术力量来加快“出国”食品的过程。 Meituan的“黑珍珠餐厅指南”今年出国了。 Meituan店内餐饮业务部副总裁兼总经理Wei Wei说：“ Meituan计划发布国际AI列表，以提高中国和国外市场的整体智能水平。 从开发海外市场到养活品牌变化，中国粮食“出国”构成了两双双向加强。国际Yuanqi Forest（北京）食品技术集团有限公司国际业务的负责人Tang Jian对：“参加全球竞争的参与使我们以更高的健康标准来问自己，更好地了解情况，并积累了我们开发'Developmental'饮料的经验。”探索海外市场的本地化具有重大参考国内市场变化。这个“海外研究 - 喂养”的封闭循环允许中国餐饮全球化。 在Chen Jingjing的观点中，如果中国人帮助“出国”进入消费者的心中并真正实现本地化，则必须从适应到文化合作。由于品牌的基本逻辑是文化联系，因此消费者不仅是消费者，而且是中国文化的经验和品牌故事的共同创造。通过简单地在IS IS令人难忘的高频情感联系中，徒手的体验就可以成为商业增长的文化知名度。 考虑到中国的“海外”的道路，破坏局势的方式变得更加清晰：这不是一个简单的市场扩张，而是一个由政策机制指导的系统项目，并由与整个工业连锁店的协调支持，并基于企业的深入本地化。 fRom Yang Guofu使用东方艺术概念来传递文化，使用本地化服务向Haidilao提供文化，从大蒜茶姑娘的整个工业大蒜链布局到Meituan的技术增强，中国护理是对其自身特征的象征的探索。 尽管顽强的供应链网络正在变得越来越成熟，而当真诚的互动和分享男式食品将逐渐消除文化障碍时，中国餐饮品牌最终将完成从“本地和本地符号”到“本地符号”的转变。 “出国”并不意味着旅程的结束，而是中国餐饮品牌在全球企业中进行处理的唯一途径。 （收费编辑：Wang Chenxi） 神性：中国净资金已印刷本文以提供其他信息，并不代表本网站的观点和立场。本文的内容仅供参考，并且不会产生E投资建议。投资者在此基础上以自己的风险行事。